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Ingredientes
Para a Massa
- 150 g de Farinha
- 1 colher de chá de Bicarbonato de Sódio
- 1 colher de café de Sal
- 1 colher de chá de Canela
- 1 colher de café de Noz-Moscada
- 200 g de Açúcar
- 1 Ovo
- 55 g de Óleo
- 250 g de Maçã, já descascadas e aos cubos
Para a Cobertura
- 115 g de Manteiga
- 110 g de Açúcar Amarelo
- 60 g de Natas
- 1 colher de chá de Extrato de Baunilha
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Preparação
Juntar a farinha com o bicarbonato de sódio, o sal, a canela e a noz-moscada, misturar.
Numa tigela à parte bater o açúcar com o ovo e o óleo, quando estiverem bem batidos incorporar a maçã.
Por fim adicionar a primeira mistura à segunda e bater muito bem até obter uma massa.
Levar ao forno a 180ºC por 30 minutos nas formas previamente untadas com manteiga e farinha.
Cobertura
Juntar a manteiga com o açúcar e as natas numa sertã, deixar derreter e escurecer até parecer caramelo.
Retirar do lume e incorporar o extrato de baunilha.
Quando cozidos e frios cobrir com o creme de caramelo já quase frio.
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