Pour le Masse
- 470 g de Farine
- 1 cuillère de Maïzena
- ½ cuillère à Café de Sel
- 250 g de Beurre sans Sel
- 300 g de Sucre
- 1 Gros Oeuf
- 2 cuillère à café de Extrait de Vanille
- 1 cuillère à soupe de Crème Grasse

Pour le Remplissage
- 500g de Sucre
- 75 ml de Sirop de Maïs
- 125 ml d'Eau
- Couleur alimentaire Gel (différentes couleurs)
- ½ cuillère à café de l'essence de Vanille ou d'Amande (en option)
- Spray anti-adhésif Masse
Dans un récipient, mélanger la farine, la maïzena et le sel. Dans un autre grand récipient et battre le beurre et le sucre pendant 2-3 minutes jusqu'à obtenir une texture douce et légère.
Mélanger l'oeuf et la vanille doucement jusqu'à consistance homogène. Ajouter lentement la farine préparée. Ajouter la crème lentement jusqu'à bien incorporé.
Etaler la pâte, ce qui lui donne une forme rectangulaire. Enveloppez dans un film plastique et mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure ou du jour au lendemain.
Etaler la pâte et découper des formes différentes avec les pâtes coupées. Retirez la pâte du centre de la masse avec des masses coupées de plus petite taille.
Tapisser le moule avec du papier végétal et placer les cookies sur un plateau. Prenez le réfrigérateur ou le congélateur à durcir (environ 15 min).
Préchauffer le four à 180 ° C et cuire les biscuits pendant 16-19 min.

Fourré des Biscuits
Alors que des biscuits frais, enduit le papier végétal avec spray anti-adhésif.
Faire bouillir le sucre, le sirop de maïs et de l'eau au moyen de la chaleur élevée jusqu'à 150 ° C
Retirer du feu et distribué dans différents récipients (un pour chaque couleur). Ajouter une goutte de nourriture de colorant dans chaque récipient et de l'essence et bien mélanger.
Pour les mélanges obtenus dans le centre de la plaquette, de remplissage bien. Laisser refroidir à durcir le centre de plaquettes (environ 30 minutes).